Når man har jobbet lenge for å nå sitt mål og forberedelsene har vært grundige, kommer stadig flere spørsmål som krever svar på vei mot styrkeprøvedebuten…
Et eksempel er hva man bør spise uken før, rett før og selve dagen. Noen er så ivrige at de ringer Olympiatoppens ernæringsekspert Heidi Holmlund, skal vi tro Aftenposten som nylig skrev om temaet.
-Den siste uken betyr det mest at man trapper ned på treningen samtidig som man holder på sitt vanlige kosthold og plusser på med karbohydrater er hennes generelle råd.
Karbohydrater er nøkkelordet. De er kroppens hovedkilde til energi og forer cellene med glukose.
-Slurver du med karbohydratene, er veien fra en personlig seier til at du får deg tom, svært kort. Og for all del, ikke gå deg tom, for da raser minuttene av gårde, mens du snegler deg frem i en slags på-stedet-hvil tåke, mens du angrer på at du ikke spiste bedre. Trøsten må være at det kun er din egen feil, sier Olympiatoppeksperten.
-Spagetti og ris er viktig til middag, sier Holmlund, og foreslår pasta bolognese eller carbonara, laks med ris og grønnsaker, en risotto og lasagne med hvitløksbrød som middagsretter den siste uken.
Aktivitetsdagen
-Sørg for å starte med solide lagre av karbohydrater. De vil tømmes etter en times aktivitet på cirka 70 prosent av optimalt oksygenopptak. Da faller blodsukkeret og man bruker prosentvis mer energi fra fett. Det resulterer i at intensiteten må ned. Eller du kan fylle opp karbohydratlagrene underveis for å utsette denne tømmingen.
Da avisen spør etter hennes anbefaling, svarer Heidi Holmlund:
-Sukker. 40-60 gram pr. time med aktivitet. Sportsbarer, geleer, sportsdrikker og en kombinasjon av lunken Coca-Cola og kaffe. Det smaker ikke godt, men er god medisin!
Her er noe av maten som sørger for at du ikke går på en smell:
Grovbrød
Det enkle er ofte det beste. Grovt brød gir karbohydrater, og sammen med ulikt pålegg vil det alltid være en vinner i idrettskostholdet.
Pasta
Har i mange år vært kjent som drivstoff. Den er lettfordøyelig, god basis forvarierte middagsretter og full av karbohydrater.
Bær
Blåbær er fulle av antioksidanter som gir deg positiv energi. Storebror jordbær inneholder også mye antioksidanter og C-vitaminer.
Havregryn
Karbohydratene i havre er av den langsomme sorten som gjør at energien varer lengre enn om du spiser rent sukker.
Bananer
Gir en metthetsfølelse og fruktsukkeret i bananen er en enkel vei til rask energi. Lett å ta med, lett å skrelle – og lett å spise.
Energibar
Ligner en sjokoladeplate, men full av karbohydrater og ofte proteiner. Populær under løp, renn og ritt fordi den er enkel å få i seg.
Energigel
Den høykonsentrerte karbohydratgeleen er energi i klissete, flytende form. Brukes for å fylle opp energilagrene i kroppen.
(Kilde: Aftenposten)
